Lớp vỏ vàng giòn kết hợp phần nhân khoai phô mai thơm mềm, ngậy béo bên trong sẽ là món tráng miệng mới lạ, hấp dẫn bạn và gia đình. 

Nguyên liệu

Phần vỏ

  • 120 gr bột mì
  • 30 gr đường
  • 23 gr bột ngô
  • 15 gr sữa bột
  • 2 quả trứng gà
  • 30 gr bơ nhạt đun chảy

Phần nhân

  • 250 gr khoai lang tím hấp chín
  • 12 gr bơ nhạt đun chảy
  • 15 gr sữa bột
  • 15 gr đường
  • Phô mai mozzarella

Thực hiện

5 buoc don gian lam banh khoai pho mai vang gion beo ngay
Cho tất cả nguyên liệu của phần vỏ bánh gồm bột mì, trứng, đường… vào tô trộn đều. Nhào bột đến khi quyện lại với nhau và không dính tay.
5 buoc don gian lam banh khoai pho mai vang gion beo ngay
Cắt khoai đã hấp thành miếng nhỏ, cho đường, sữa vào dầm nhuyễn. Thêm bơ tan chảy rồi trộn đều.
5 buoc don gian lam banh khoai pho mai vang gion beo ngay
Chia vỏ và nhân thành 18 phần đều nhau.
5 buoc don gian lam banh khoai pho mai vang gion beo ngay
Lấy từng miếng nhân khoai, ấn dẹt, cho phô mai vào giữa rồi vo tròn lại. Sau đó, đặt viên nhân vào phần bột, tiếp tục vo tròn sao cho bột bọc kín nhân.
5 buoc don gian lam banh khoai pho mai vang gion beo ngay
Dùng tay ấn nhẹ các mặt bánh để chúng có hình vuông quân cờ.
5 buoc don gian lam banh khoai pho mai vang gion beo ngay
Cho bánh vào chảo chống dính và chiên vàng đều các mặt.
5 buoc don gian lam banh khoai pho mai vang gion beo ngay
Bánh nhân khoai phô mai chín tới, giòn bên ngoài, ngậy béo bên trong mang đến hương vị khó quên.

Nguyễn Hiệp (Tổng hợp)

Từ Khóa: