Lũ trẻ nhà bạn rất khoái ăn gà rán KFC ngoài hàng nhưng bạn lại không muốn đi ra ngoài, hoặc lo ngại vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm? Vậy hãy cùng tham khảo công thức tự làm gà rán KFC sau đây nhé!

1. Nguyên liệu

  • Thịt đùi và cánh gà: 1kg
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột năng: 20g
  • Bột mì: 50g
  • Bột chiên xù: 50g
  • Bột ớt
  • Tương cà/ tương ớt

2. Cách làm

(Ảnh: 7monngonmoingay.vn)

Bước 1: Sơ chế thịt gà

  • Thịt gà mua về rửa sạch, để ráo,
  • Khứa vài đường trên miếng thịt, khi ướp gia vị thịt sẽ nhanh ngấm hơn.
  • Ướp thịt gà với hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 thìa cà phê bột tỏi, 2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê hạt nêm trong khoảng 3-4 tiếng.

Bước 2: Tẩm bột chiên xù

  • Cho bột mì, bột ớt, bột năng, chút muối lẫn với nhau trong một bát/nồi to. Sau đó cho thịt gà vào, lắc nhiều lần để bột bám đều vào thịt gà.
  • Bột chiên xù đổ ra một bát riêng.
  • Trứng gà đập ra bát riêng, quấy đều.
  • Lăn từng miếng gà qua lòng đỏ trứng, rồi lăn qua bột chiên xù một lớp dày để khi chiên gà sẽ vàng và giòn hơn.

Bước 3: Chiên gà

  • Dùng loại chảo có lòng sâu, đổ dầu ngập nửa chảo, đun nóng dầu rồi cho thịt gà vào chiên vàng đều.
  • Thịt gà chín vàng đều thì gắp ra, để ráo bớt dầu.
  • Gà rán đặc biệt ngon khi ăn nóng và chấm thêm chút tương ớt hay tương cà.

Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!

Bạn đang đọc bài viết: “Tự làm gà rán KFC ngon như ngoài hàng” tại chuyên mục Đời Sống của Đại Kỷ Nguyên. Để cập nhật thêm nhiều bài viết hay, quý độc giả vui lòng truy cập Fanpage chính thức của chúng tôi: facebook.com/DaiKyNguyenVanhoa/. Mọi ý kiến phản hồi và tin bài cộng tác xin gửi về hòm thư: [email protected] Xin chân thành cảm ơn!

videoinfo__video3.dkn.tv||ff3e9bf97__

Từ Khóa: Thể Loại: Bếp ĐKN Đời sống