Bên cạnh món đậu chiên thông thường, bạn có thể thêm chút biến tấu cho bữa ăn bàng móm đậu hũ non chiên xù, vỏ giòn, ruột mềm mịn.

Nguyên liệu

che bien mon dau hu non chien xu theo cach cua nguoi nhat
  • 1 hộp đậu phụ non
  • 80 gr bột mì
  • 2 quả trứng
  • 60 gr bột chiên xù
  • Dầu ăn

Nước xốt

  • 2 thìa nước tương
  • 2 thìa rượu nấu ăn mirin
  • 4 thìa nước
  • 1 thìa đường
  • Cá ngừ và củ cải trắng ăn kèm

Thực hiện

che bien mon dau hu non chien xu theo cach cua nguoi nhat
Thái đậu phụ thành các miếng vừa ăn. Trứng đánh tan. Sau đó trộn tất cả các loại gia vị phần xốt với nhau.
che bien mon dau hu non chien xu theo cach cua nguoi nhat
Đun nước xốt với lửa vừa. Đến khi sôi trút ra chén và để sang một bên.
che bien mon dau hu non chien xu theo cach cua nguoi nhat
Đậu phụ đem lăn với bột mì sau đó nhúng vào bát trứng.
che bien mon dau hu non chien xu theo cach cua nguoi nhat
Lăn thêm với một lớp bột chiên xù
che bien mon dau hu non chien xu theo cach cua nguoi nhat
Cho đậu phụ vào chiên với lửa vừa. Đến khi vàng cả hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.
che bien mon dau hu non chien xu theo cach cua nguoi nhat
Với lớp vỏ giòn rụm nhưng bên trong mềm mịn món ăn đơn giản nhưng đem lại hương vị mới mẻ, hấp dẫn. Khi ăn, bạn có thể chấm kèm với nước xốt hay ăn cùng cá ngừ, củ cải bào.

Nguyễn Hiệp (Tổng hợp)