Bánh tôm là món ăn không xa lạ gì với nhiều người, những chiếc bánh màu vàng rộm, vừa đưa vào miệng đã tan giòn, ngọt thịt nêm cùng vị chua ngọt của nước chấm, ngon đến khó cưỡng. Vậy làm món bánh này như thế nào, hãy cùng chúng tôi khám phá công thức bánh tôm thú vị này nhé!

Nguyên liệu

  • Tôm tươi 3 lạng
  • Đường
  • Khoai lang
  • Trứng gà
  • Bột gạo, bột chiên giòn, bột nghệ
  • Chanh, ớt, đường, nước mắm, tỏi
  • Rau sống, dưa chuột ăn kèm

Cách làm

Đầu tiên là bóc vỏ tôm, bỏ phần đầu và phân của tôm chỉ cần giữ lại chút vỏ phía đuôi để món bánh trông hấp dẫn hơn khi chín.

Ảnh: Nauankhongkho.

Bào nhỏ khoai lang thành sợi, ngoài khoai lang bạn cũng có thể sử dụng khoai tây hoặc khoai môn cho món bánh này nhé!

Ảnh dẫn từ Toinayangi.

Trộn bột chiên giòn cùng bột gạo tỉ lệ 2:1, cho 1 quả trứng và nước vừa đủ đánh đều hỗn hợp lên. Thêm một chút bột nghệ tạo màu cho bánh thêm hấp dẫn hơn.

Ảnh: Yeunoitro.

Đổ khoai lang bào sợi nhỏ vào bát bột vừa pha chế, trộn đều cho khoai và bột hoà quyện vào nhau.

Ảnh: Yeunoitro.

Cho chảo lên bếp đổ dầu vào đun nóng, cho khoai cùng bột dàn mỏng kín mặt chảo rồi xếp tôm nhúng qua bột lên trên. 

Nếu bạn thích những chiếc bánh nhỏ xinh, thì có thể dùng muôi hoặc thìa to cho bột vào chảo rồi đặt một con tôm lên như thế này nhé!

Ảnh: Nauankhongkho.

Lật bánh, chiên thêm 1 lúc, sản phẩm cuối cùng trông ngon mắt, nhìn là muốn ăn luôn.

Pha nước chấm cũng rất đơn giản, món bánh này hợp với loại nước chấm chua ngọt thêm một chút cay của ớt tươi. Món ăn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

Ảnh: Đại Kỷ Nguyên.

Cho đường ra bát rồi pha với nước ấm.

Ảnh: Đại Kỷ Nguyên.

Tiếp đó cho chanh.

Ảnh: Đại Kỷ Nguyên.

Nước mắm pha với lượng vừa đủ tuỳ vào khẩu vị mỗi gia đình.

Ảnh: Đại Kỷ Nguyên.

Tỏi cũng là nguyên liệu không thể thiếu trong bát nước chấm của bạn.

Ảnh: Đại Kỷ Nguyên.

Cuối cùng là cho ớt, vậy là bát nước chấm của bạn đã hoàn thành rồi.

Ảnh: Cooky.vn.

Hy vọng với công thức này, bạn sẽ tạo ra món ăn thơm ngon hấp dẫn cho gia đình mình thưởng thức. Chúc các bạn thành công!

Video xem thêm: Bạn lựa chọn cúi đầu làm bông lúa hay ngẩng đầu làm cỏ dại?

videoinfo__video3.dkn.tv||69245abc8__