Phương thức chế biến các loại bạch trà (Phần 3)
“Ba trắng” là yêu cầu đầu tiên cho nguyên liệu tươi dùng sản xuất bạch trà, đó là chồi, lá đầu tiên và lá thứ hai đều phải được bao phủ bởi các sợi lông nhỏ, mịn màu trắng. Chế biến bạch trà rất ít công đoạn nhưng lại tốn ...
Tuyển tập thực phẩm cho dưỡng sinh 12 tháng trong năm
Lịch dưỡng sinh lấy 24 tiết khí làm mốc thời gian, cung cấp tri thức và phương pháp để bảo vệ sức khỏe. Tháng 1: Dưỡng Thận phòng lạnh Nguyên tắc dưỡng sinh: Thu đông dưỡng Âm, dưỡng Thận phòng lạnh. Chú ý rèn luyện: Đi tản bộ nhiều, chạy chậm … đồng ...
Bột ngọt (mì chính) độc hại, vậy thay bằng hạt nêm có được không?
Sử dụng bột ngọt thường xuyên có thể dẫn đến nghiện, không dùng cảm thấy “nhớ”, thậm chí không ăn nổi cơm. “Nghiện” bột ngọt đã thành một hội chứng được nhiều chuyên gia ghi nhận, khi đã nghiện thì “liều dùng” sẽ mỗi ngày một tăng. Chứng nghiện này ...
Đi chợ thì nhớ mua đậu rồng
Đậu Rồng hay còn gọi là Đậu Cánh Dán (Winged bean), tên khoa học: Psophocarpus tetragonolobus là cây thuộc họ đậu, thích nghi ở vùng nhiệt đới. Trước kia, loài cây này chỉ được trồng ở các vùng Đông Nam Á, Tân Guinée, Philippines và Ghana…, hiện nay đậu rồng ...
Khám phá bạch trà: 10 công dụng quý báu (Phần 2)
Bạch trà là một loại thuốc bổ tuyệt vời và một trong những quà tặng tuyệt vời của thiên nhiên. Khả năng lớn nhất của bạch trà là ngăn ngừa bệnh tật và rối loạn. Bạch trà bảo vệ chống lại ung thư, bệnh tim mạch và đột quỵ, nguyên nhân ...
Môn khí công đem lại sự hài hòa cho tinh thần người Nga
Khí công Trung Quốc đã trở nên phổ biến tại thủ đô nước Nga. Dưới đây là câu chuyện của một cựu vận động viên, hiện là một doanh nhân, người đã chọn cho mình một sở thích đặc biệt. Đó là đến vườn bách thảo mỗi buổi sáng chủ ...
Muối tre: dược liệu truyền thống 1.000 năm của Hàn Quốc
Muối tre là một loại muối được sản xuất nhờ một phương pháp cổ xưa độc đáo đã được sử dụng phổ biến để làm thực phẩm, chăm sóc da và làm thuốc tại Hàn Quốc từ hơn 1.000 năm nay. Để có muối tre, người ta cho muối biển tự ...
Dịch bệnh Ebola khiến hơn 10.000 người tử vong tại châu Phi
Theo Reuters, số liệu trích dẫn từ Tổ chức Y tế Thế giới cho thấy số người tử vong vì dịch bệnh Ebola tại khu vực Tây Phi đã lên đến 10.019 người. Nơi có số người tử vong nhiều nhất do dịch bệnh Ebola gây ra là Liberia, 4.162 người. ...
Làm cách nào để nhận biết cơ thể đang thiếu vitamin?
Vitamin vốn được ghép từ 2 chữ : vital + amin, có nghĩa là các chất cần thiết cho sự sống và có chứa ni tơ, do Casimir Funk, một nhà khoa học người Ba Lan đề xuất vào khoảng năm 1912. Sau đó người ta thấy không phải vitamin nào ...
10 cách thư giãn thực sự hiệu quả
Ai cũng nên rèn luyện kĩ năng quan sát và đánh giá tình trạng sức khỏe tinh thần. Bằng cách đó, bạn có thể chủ động và nhận ra khi nào bạn cần thay đổi, tìm kiếm tư vấn sức khỏe và thư giãn khi cần. Vấn đề của bạn ...
4 lý do để hạn chế sử dụng các sản phẩm có mùi thơm
Các sản phẩm có mùi thơm luôn hấp dẫn chiếc mũi của chúng ta, đôi khi chúng cũng đem đến cảm giác thư thái. Tuy nhiên, việc thường xuyên tiếp xúc với cường độ cao và thời gian lâu lại là vấn đề cần quan tâm. Bảy ngày một tuần, hầu ...
Não hoạt động ra sao khi ta thực hành chánh niệm?
Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng việc thực hành chánh niệm [1] có thể cải thiện một loạt các vấn đề sức khỏe tinh thần và cả thể chất, nhưng cơ chế hoạt động như thế nào thì vẫn chưa thực sự rõ ràng. Chánh niệm là ...
New Zealand: Sữa dành cho trẻ sơ sinh bị đe dọa đầu độc
Một nhóm “khủng bố sinh thái” New Zealand đang đe dọa đầu độc sữa bột trẻ em ở New Zealand bằng thuốc trừ sâu 1080 được sử dụng để kiểm soát các loài vật gây hại. Nhóm này đang tìm cách khiến chất độc này bị cấm vì cho rằng ...
6 cách cải thiện thể trạng và tâm hồn của người xưa
1. Nuôi dưỡng thính giác với âm thanh của nước chảy Người ta nói rằng, nghe nước chảy sẽ có lợi cho tai, nó sẽ khiến cho tâm trí của bạn trở nên thanh tĩnh. Theo y học cổ truyền (YHCT), bởi vì năm giác quan (thị giác, thính giác, vị ...
Tại sao phải kỵ đồ nhôm khi nấu ăn?
Nhôm (Al) là kim loại phổ biến nhất, chiếm khoảng 1/12 trong vỏ trái đất, có nhiều đặc tính vật lý và hóa học tốt như: nhẹ, mềm, dẫn điện và dẫn nhiệt tốt, có độ phản chiếu cao, dễ tái sinh… Vì thế nhôm và các hợp kim của ...
Tại sao bạn nên chọn thực phẩm hữu cơ cho bữa ăn?
Sau khi đã quá mệt mỏi những nông sản công nghệ cao kiểu như thực phẩm biến đổi gene, nông nghiệp siêu thâm canh với rất nhiều hóa chất…nhiều người dân ở các nước hiện đại tìm đường về lại với thiên nhiên, ăn thực phẩm hữu cơ, dưỡng sinh ...
9 lý do dầu thực vật có thể không tốt cho sức khỏe
Nhiều người nghĩ chất béo từ động vật ảnh hưởng tới béo phì, mỡ máu, huyết áp tiểu đường… Tuy nhiên, dầu thực vật cũng có thể gây hại. Hiện nay, dầu thực vật được người tiêu dùng sử dụng rộng rãi. Lý do chính là các chất béo từ động vật ...
Những ai không nên ăn uống đồ lạnh?
Mùa hè thời tiết oi bức, rất nhiều người thích ăn đá, uống đồ có đá, đồ uống lạnh hoặc ăn kem để giải khát, đỡ háo nước. Tuy nhiên có một số người không nên dùng các đồ lạnh để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Người mắc bệnh viêm ...
Ăn gì để có làn da đẹp?
Không khó để nhận ra rằng những gì bạn ăn vào sẽ tác động tới vóc dáng và sức khỏe của bạn. Nếu bạn ăn những thực phẩm nhiều chất béo, chế biến đồ ăn với nhiều dầu mỡ và đường thì bạn sẽ trở nên thừa cân, béo phì và ...
Thực phẩm biến đổi gene là gì, và ảnh hưởng đến đời sống của bạn ra sao?
Hỏi: Gần đây trong nước thấy báo chí nói nhiều đến thực phẩm biến đổi gene, cây trồng biến đổi gene. Vậy đó là gì? Có liên quan đến cuộc sống người dân như thế nào? (Vĩnh Trung, Hà Nội) Trả lời: Mỗi sinh vật đều có một bộ gene quyết định các ...
Giáo sư John Oxford đại học London: “Cho đến giờ, thứ bẩn nhất vẫn là miếng rửa chén”
Trong khuôn khổ bài viết này, chúng tôi không chỉ cung cấp cho bạn những kết luận nghiên cứu của các nhà khoa học về miếng rửa chén, mà còn giúp bạn tìm ra giải pháp khả thi để xử lý việc này. Miếng rửa chén là một vật dụng ...
Thực phẩm cho vóc dáng thon thả
Có nhiều nguyên nhân làm cho cơ thể chúng ta tích mỡ dẫn tới sự béo lên và thừa cân. Bên cạnh việc ăn nhiều mà không luyện tập thì một trong các lý do khác là do tốc độ trao đổi chất trong cơ thể. Quá trình trao đổi ...
Vừa xấu vừa yếu vì thiếu kim loại
Thiếu sắt thì thiếu máu, thiếu kẽm làm chậm phát triển, suy giảm chức năng sinh lý, thiếu đồng thì cản trở quá trình trao đổi chất còn thiếu selen lại khiến cơ thể lão hóa, và dễ mắc bệnh ung thư... Nhu cầu tuy không nhiều nhưng nếu muốn ...
Những điều chú ý khi sắc thuốc đông y
Trong đông y, cách sắc thuốc và hiệu quả điều trị của dược liệu có mối quan hệ rất mật thiết. Từ Linh Thai, y gia trứ danh đời Thanh (Trung Quốc) đã nói : “Tiễn dược chi pháp, tối nghi thâm giảng, dược chi hiệu bất hiệu, toàn tại ...
