Vỏ ngoài giòn tan, nhân thịt gà thơm lừng nóng hổi, từng miếng bánh gà viên chiên kết hợp cùng chút tương ớt sẽ là món ăn lạ miệng, hấp dẫn cả gia đình.

Nguyên liệu

  • 300g thịt ức gà
  • 100g cà rốt
  • 2 quả trứng
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Bột bắp, vụn bánh mì (có thể sử dụng bột chiên xù)
  • Rau mùi
  • Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm

  • Bước 1:
Giòn rụm, thơm lừng như bánh gà viên chiên
Băm nhuyễn thịt gà hoặc có thể bỏ thịt vào máy xay sinh tố xay mịn. (Ảnh: Maskonline)
  • Bước 2:
Giòn rụm, thơm lừng như bánh gà viên chiên
Cà rốt, gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhuyễn. (Ảnh: Maskonline)
  • Bước 3:
Giòn rụm, thơm lừng như bánh gà viên chiên
Trộn đều cà rốt, gừng băm và thịt gà. (Ảnh: Maskonline)
  • Bước 4:
Giòn rụm, thơm lừng như bánh gà viên chiên
Cho hỗn hợp vào 1 tô lớn, thêm 1 lòng trắng trứng, muối tiêu và một thìa nhỏ dầu ăn. Dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau. (Ảnh: Maskonline)
  • Bước 5:
Giòn rụm, thơm lừng như bánh gà viên chiên
Chuẩn bị 3 bát nhỏ, 1 bát đựng vụn bánh mì, 1 bát đựng 1 bột bắp, 1 bát đựng trứng gà. Viên thịt gà thành từng viên rồi lăn lần lượt qua bột bắp, trứng gà rồi đến vụn bánh mì. (Ảnh: Maskonline)
  • Bước 6:
Giòn rụm, thơm lừng như bánh gà viên chiên
Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho gà viên vào chiên đến khi vàng rộm. (Ảnh: Maskonline)
  • Bước 7:
Giòn rụm, thơm lừng như bánh gà viên chiên
Vớt bánh ra rồi để cho thật ráo dầu. (Ảnh: Maskonline)
Giòn rụm, thơm lừng như bánh gà viên chiên
Lấy bánh ra, trang trí, dùng khi còn nóng. (Ảnh: Maskonline)

Hoài Phương

CLIP HAY