Ngày nghỉ lễ 2/9 nếu không muốn đi chơi hay ra nhà hàng ăn để tránh cảnh chen chúc ngột ngạt thì bạn có thể vào bếp làm bữa cơm ngon chiêu đãi cả gia đình với những món ăn đa dạng và hấp dẫn.

Gỏi gà bắp cải

Nguyên liệu

  • 2 đùi gà
  • 250 gr bắp cải
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 2 thìa nước mắm
  • 2 thìa đường
  • 1 quả chanh
  • 1 quả ớt
  • 1 thìa giấm gạo
  • 1 bó húng quế

Thực hiện

Bữa cơm đơn giản, ấm cúng bên gia đình dịp 2/9
Bước 1: Đùi gà làm sạch, cho lên luộc cho tới khi chín, xé nhỏ. Ướp gà với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu. (Ảnh: Cooky)
Bữa cơm đơn giản, ấm cúng bên gia đình dịp 2/9
Bước 2: Hành tây bổ đôi rồi cắt múi cau mỏng. Trộn hành với 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh giấm. Để khoảng 15-20 phút cho hành bớt hăng. (Ảnh: Phununew)
Bữa cơm đơn giản, ấm cúng bên gia đình dịp 2/9
Bước 3: Bắp cải thái sợi mỏng, rửa sạch. Xóc cho ráo nước rồi bóp với 1 muỗng cà phê muối. Để khoảng 10 phút thì chắt bỏ hết nước. (Ảnh: Baomoi)
Bữa cơm đơn giản, ấm cúng bên gia đình dịp 2/9
Bước 4: Cà rốt gọt vỏ bào sợi mỏng. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Ớt bỏ hột, thái khoanh mỏng.
Bữa cơm đơn giản, ấm cúng bên gia đình dịp 2/9
Bước 5: Vắt 1 trái chanh lấy nước cốt, tỏi băm nhỏ cho vào bát. Thêm vào 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, ớt băm vào khuấy đều làm nước trộn gỏi. (Ảnh: Phunuvagiadinh)
Bữa cơm đơn giản, ấm cúng bên gia đình dịp 2/9
Bước 6: Cho thịt gà, bắp cải, cà rốt, hành tây, vào tô trộn. Trộn đều với nước trộn vừa pha. Tiếp theo cho rau thơm các loại vào trộn đều để khoảng 5-10 phút cho ngấm gia vị là có thể thưởng thức. (Ảnh: Toinayangi)

Mực sữa chiên nước mắm

Nguyên liệu

  • 200 gr mực sữa
  • 1 thìa nước mắm
  • Tỏi băm
  • 2 thìa tương ớt
  • 1 thìa hạt nêm
  • 1 thìa đường
  • 200 ml dầu ăn

Thực hiện

Bữa cơm đơn giản, ấm cúng bên gia đình dịp 2/9
Bước 1: Mực moi bỏ ruột, mai mực sau đó rửa sạch với nước. Để không bị bắn khi chiên, hãy thấm khô nước. (Ảnh: Thucphamcacmien)
Bữa cơm đơn giản, ấm cúng bên gia đình dịp 2/9
Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi rồi cho mực vào chiên. Khi mực đã dần vàng đều, cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm và tương ớt vào, đảo đều khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp. (Ảnh: Cooky)
Bữa cơm đơn giản, ấm cúng bên gia đình dịp 2/9
Rất nhanh chóng bạn đã có món ăn hấp dẫn cho cả gia đình vào dịp 2/9 này. (Ảnh: Nhahangamthuc)

Gà hấp nồi cơm điện

Nguyên liệu

  • 700 gr thịt gà
  • 1 củ gừng
  • Hành lá
  • 30 ml nước tương
  • 15 ml rượu ngoại
  • 3 gr muối
  • 1 thìa dầu hào
  • 1 tép tỏi
  • 15 ml dầu mè

Thực hiện

Bữa cơm đơn giản, ấm cúng bên gia đình dịp 2/9
Bước 1: Rửa sạch gà và ướp bằng hỗn hợp nước tương, gừng thái chỉ và 2 cây hành lá cắt khúc trong ít nhất 30 phút. Sau đó, đặt gà đã ướp vào nồi hấp khoảng 20-30 phút.
Bữa cơm đơn giản, ấm cúng bên gia đình dịp 2/9
Bước 2: Đun nóng 15 ml dầu mè trong chảo, phi thơm tỏi và đầu hành lá băm. Thêm 1 thìa dầu hào, 15 ml nước tương và 60 ml nước, khuấy đều và đun sôi và đổ ra bát, để nguội. (Ảnh: Hoiquanamthuc)
Bữa cơm đơn giản, ấm cúng bên gia đình dịp 2/9
Khi ăn chấm gà với nước sốt để món ăn thêm phần đậm đà. (Ảnh: Thucthan)

Nguyễn Hiệp

CLIP HAY