Chẳng cần lò nướng hay các nguyên liệu cầu kỳ, bạn vẫn có thể tạo nên nhiều món ngon từ chuối chỉ bằng chiếc chảo chống dính thông thường.
Bánh mì sandwich cuộn chuối chiên
Nguyên liệu:
– 4 lát bánh mì sandwich
– 4 quả chuối
– 2 thìa sữa đặc
– 2 thìa dầu ăn
Thực hiện:
Bước 1: Bánh mì cắt bỏ phần viền cứng xung quanh, dùng cán dẹt cho dễ cuốn. Chuối bóc vỏ, cắt thành khúc bằng chiều dài với bánh mì.Bước 2: Cho chuối vào bên trong lớp bánh mì và cuộn tròn. Khi cuộn xong, phết chút nước lên mép để dính bánh cho chặt, 2 đầu không bị bong ra.Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo. Chảo nóng thả bánh vào rán đến khi vàng đều các mặt rồi vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.Bạn có thể trang trí với sốt sữa hoặc sốt sô cô la để thêm phần ngon miệng.
Chuối lăn dừa chiên
Nguyên liệu
– 5 quả chuối cau
– 250 ml nước cốt dừa
– 80 gr bột mì
– 1 thìa bột năng
– 100 ml sữa tươi có đường
– 1 quả trứng gà
– 1 chén bột dừa
– 200 ml dầu ăn
– Đường kính
Thực hiện
Bước 1: Cho trứng gà, 50 ml nước cốt dừa, 1/2 thìa cà phê muối, 80 gr bột mì, 100 ml sữa tươi vào 1 cái tô lớn, khuấy đều tạo thành hỗn hợp sánh mịn.Bước 2: Chuối chọn quả không chín quá để tránh bị nát khi chiên rán.Bước 3: Bóc vỏ chuối, nhúng chuối vào hỗn hợp bột mì rồi lăn qua 1 lớp bột dừa sao cho bột dừa phủ đều chuối.Bước 4: Cho chuối vào rán ngập dầu, trở đều tay để chuối không vị cháy. Chuối chín vàng vớt ra để ráo dầu.Bước 5: Cho 200 ml nước cốt dừa, 40 gr đường và một chút muối lên bếp khuấy đều cho đến khi đường và muối tan. Tiếp đó, hòa bột năng với 1/2 chén nước cho vào cùng, khuấy đến khi hỗn hợp nước cốt dừa hơi sệt lại.Cắt chuối thành miếng vừa ăn và rưới hỗn hợp nước cốt dừa lên trên để hoàn thành món bánh hấp dẫn.
Nem chuối rán
Nguyên liệu
– 1 gói bánh tráng bía
– 50gr phô mai
– 4 quả chuối
– Dầu ăn
Thực hiện
Bước 1: Chuối bóc vỏ, cắt đôi. Sau đó, chia chuối thành 4 miếng theo chiều dọc.Bước 2: Trải bánh tráng ra, cho miếng chuối đã cắt lên, thêm vài sợi phô mai và cuốn lại.Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho nem vào, chiên vàng giòn.Vỏ nem giòn rụm bên ngoài, nhân chuối quyện phô mai chua ngọt, thơm ngậy sẽ là món ăn vặt lạ miệng cho cả gia đình.
