Bữa cơm đậm đà hơn với món thịt viên chiên rim mắm

Ban Biên Tập

5 năm trước

Nguyên liệu dễ kiếm, công thức dễ làm, món thịt viên chiên với hương vị mới lạ đem lại sự hứng thú cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu

250 gr thịt lợn
1 quả trứng
10 gr nước tương
25 gr dấm gạo
20 gr đường
10 gr nước
2 gr muối
1 ít bột mì
1 gốc hành
1 củ gừng

Thực hiện

Thịt rửa sạch, băm nhỏ. Gừng thái sợi đem ngâm với nước. Phần gốc hành cũng thái nhỏ và cho vào ngâm cùng gừng khoảng 30 phút.

Cho trứng vào bát thịt sau đó thêm 1 gr muối, 15 gr nước hành gừng ngâm và chút dầu ăn vào trộn đều. Tiếp theo, thêm một chút bột mì vào.

Viên thịt thành những viên tròn sau đó lăn chúng qua một lớp bột mì.

Đun nóng dầu và cho thịt viên vào chiên đến khi vàng đều.

Cho nước tương, dấm, đường, nước và muối vào chảo đun sôi sau đó cho thịt viên chiên vào rim khoảng 10 phút cho thấm đều gia vị. Cuối cùng hòa chút bột năng với nước đổ vào để thịt viên sánh lại.

Cho thịt viên chiên rim mắm ra đĩa, rắc vừng lên trên là có thể thưởng thức. Thịt viên ngọt ngọt cùng với nước xốt đậm đà chắc hẳn mang đến cho gia đình bạn bữa cơm được trọn vẹn hơn.

Nguyễn Hiệp (Tổng hợp)

Exit mobile version