Nông sản Trung Quốc luôn đối mặt với vấn đề lớn nhất ở châu Âu và Hoa Kỳ: quan ngại về an toàn thực phẩm. Dưới sự chính quyền Trung Quốc, các vấn đề an toàn thực phẩm là thường xuyên
Một video cho thấy nông dân Trung Quốc phun hóa chất lên rau củ trước khi thu hoạch để kéo dài thời hạn sử dụng. Một đoạn clip có hình ảnh một người đàn ông bị sốc bởi chất lượng kém của táo được sử dụng trong đồ uống. “Nhìn những quả táo thối này mà họ dùng để chế biến đồ uống.”
Gần đây, có báo cáo rằng các người bán hàng Trung Quốc sử dụng thuốc mê để an thần cá trước khi vận chuyển nhằm giảm tỷ lệ tử vong. Một video cho thấy trong một xe tải chở cá, cá trắm cỏ lớn đã bị gây mê và đang ở trạng thái gần chết. Công nhân vớt chúng ra bằng một lưới đánh cá để xếp lên xe tải.
Cũng có vấn đề với trứng Trung Quốc. Vào ngày 22 tháng 10 năm 2024, EU báo cáo rằng trứng Trung Quốc không đạt tiêu chuẩn chất lượng do mức độ thuốc thú y và chất cấm quá mức. Các sản phẩm kém chất lượng này đã bị gửi trả từ Bỉ, Croatia, Phần Lan, Pháp, Đức, Ireland, Na Uy, Ba Lan, Tây Ban Nha và Thụy Điển.
Phản ứng của người dân Trung Quốc càng gia tăng sự lo lắng. Việc trứng xuất cảng bị từ chối vì vượt giới hạn kháng sinh enrofloxacin khiến họ tự hỏi về chất lượng trứng mà chính họ đang sử dụng mỗi ngày. Trên thực tế, các loại kháng sinh khác như metronidazole và doxycycline cũng thường được lạm dụng trong chăn nuôi gia cầm để giữ chi phí thấp. Nông dân thêm các thuốc kháng sinh này vào thức ăn gia cầm để ngăn ngừa bệnh tật, điều này giúp giữ chi phí thấp. Vấn đề là điều này có nghĩa là không chỉ trứng bị ô nhiễm mà thuốc kháng sinh trong thịt gà thậm chí có thể tồi tệ hơn.
Năm ngoái, Khoa Y tế Công cộng Đại học Phục Đán đã tiến hành xét nghiệm trên 1.100 trẻ em từ khu vực Giang Tô-Thượng Hải và phát hiện rằng gần 60% trong số đó có dư lượng thuốc kháng sinh trong cơ thể. Việc tiêu thụ quá mức các chất này có thể làm suy yếu hệ miễn dịch, gây tổn hại gan và thận, và đặc biệt ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ em.
Ngay cả mật ong, một mặt hàng xuất cảng chủ lực, cũng không an toàn. Năm 2020, mật ong Trung Quốc đã bị phát hiện chứa thuốc thú y cấm norfloxacin. Đáp lại những lo ngại này, vào tháng 4 năm 2025, EU sẽ sửa đổi giới hạn chất gây ô nhiễm, thêm 27 mặt hàng mới nhắm trực tiếp vào các sản phẩm Trung Quốc. Động thái này dự kiến sẽ ảnh hưởng đến hơn 1 tỷ USD giá trị xuất cảng mật ong hàng năm, đặt ra một gánh nặng lớn lên ngành nông nghiệp và thương mại của Trung Quốc.