Các món ăn không chỉ đơn giản để làm… no bụng mà còn là đặc trưng văn hóa của mỗi quốc gia. SCMP đã thống kê những món ăn truyền thống đặc trưng của một số quốc gia trên thế giới.

Thịt cừu nướng đã xuất sắc giành ngôi quán quân trong một cuộc bình chọn những món ăn đẳng cấp quốc gia của Australia một vài năm trước. Một số món ăn thú vị khác của xứ sở chuột túi cũng góp mặt trong danh sách như bánh thịt, BBQ tôm.

Người dân Brazil vô cùng yêu thích món Feijoada, gồm đậu đen hầm nhừ cùng thịt lợn, xúc xích hay thịt muối hun khói.

Món Poutine trứ danh của Canada có nguồn gốc từ Quebec vào những năm 1950 và dần dần phổ biến trên toàn thế giới. Thành phần chính của món ăn là khoai tây chiên, phủ lên trên một lớp phô mai. Tuy nhiên, thành phần quyết định độ ngon của món ăn là nước sốt gravy được làm từ thịt bò, bột mì, bột ngô, gia vị…

kham pha nhung mon an truyen thong tru danh cua cac quoc gia viet nam cung gop mat
Món Poutine trứ danh của Canada. (Ảnh: Alamy)

Theo một khảo sát được Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Đan Mạch tiến hành năm 2014, người dân nước này ưa chuộng nhất món heo quay da giòn cùng khoai tây và nước sốt. Đứng thứ 2 là Smorrebrod – món bánh mì sandwich “quốc hồn quốc túy” của Đan Mạch.

kham pha nhung mon an truyen thong tru danh cua cac quoc gia viet nam cung gop mat
Món Smorrebrod của Đan Mạch. (Ảnh: Alamy)

Món ăn “quốc dân” của Ai Cập là Kushari – gồm cơm, mì được trộn cùng nước sốt cà chua cay, hành tây và đậu lăng.

kham pha nhung mon an truyen thong tru danh cua cac quoc gia viet nam cung gop mat
Món Kushari của Ai Cập. (Ảnh: Alamy)

Hy Lạp có tới 2 món ăn quốc hồn quốc túy. Souvlaki là một món ăn đường phố gồm thịt xiên nướng ăn kèm với bánh mì sandwich, hành tây, cà chua và nước sốt. Xứ sở của các vị thần còn nổi tiếng với món Moussaka, có nguyên liệu chính là cà tím, khoai tây, thịt cừu hoặc thịt bò băm nhuyễn bỏ lò ăn cùng nước sốt bechamel thơm lừng.

Gulyas là món ăn truyền thống lâu đời của người dân Hungari. Để chế biến món ăn này, thịt gà hoặc thịt bò sẽ được hầm trong nhiều giờ liền. Món ăn ban đầu được chế biến từ những người sống tại các vùng nông thôn hẻo lánh của Hungari, với cái tên có nghĩa là “người chăn bò”.

Nasi Goreng được coi là món quốc thực của Indonesia. Đây là món cơm rang rưới xì dầu đặc và ngọt, thêm dưa góp, trứng rán và rau thơm.

kham pha nhung mon an truyen thong tru danh cua cac quoc gia viet nam cung gop mat
Món Nasi Goreng của Indonesia. (Ảnh: foodtolove)

Món Sushi của Nhật Bản đã trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới. Tuy nhiên, một món ăn khác cũng rất phổ biến và được đông đảo người dân xứ sở hoa anh đào yêu thích là Kare raisu. Đây là món cơm cà ri được người Anh mang vào Nhật Bản vào cuối thế kỷ XIX. Món ăn này gồm nước sốt nấu với thịt heo, thịt gà, thịt bò hoặc hải sản được ninh nhừ cho chín mềm rồi đặt lên cơm trắng.

kham pha nhung mon an truyen thong tru danh cua cac quoc gia viet nam cung gop mat
Món Kare raisu của Nhật Bản. (Ảnh: Alamy)

Nhiều quốc gia Đông Nam Á vô cùng yêu thích món salad đu đủ xanh. Món này được biết tới với tên gọi som tam ở Thái Lan, bok I’hong ở Campuchia hay tam mak hoong ở Lào.

Bắt nguồn là món ăn sáng của những người nông dân, món Nasi lemak sau đó đã giành được sự yêu thích trên toàn đất nước Malaysia. Món ăn dân tộc này của Malaysia có nguyên liệu chính là gạo được nấu trong nước cốt dừa, ăn kèm với cá trống khô, dưa chuột thái lát, trứng luộc, lạc rang, nước sốt cay. Tất cả những nguyên liệu đẹp mắt và đầy màu sắc này nổi bật trên nền lá chuối xanh.

kham pha nhung mon an truyen thong tru danh cua cac quoc gia viet nam cung gop mat
Món Nasi lemak của Malaysia. (Ảnh: Touristic360)

Một câu chuyện thú vị về nguồn gốc món bánh “nhẹ như mây” Pavlova của New Zealand và Australia kể rằng: khi nữ nghệ sĩ ballet hàng đầu thế giới vào những năm 1920 Anna Pavlova có chuyến lưu diễn qua 2 đất nước, người ta ca ngợi rằng nàng đã lướt như bay trên nền nhạc.

kham pha nhung mon an truyen thong tru danh cua cac quoc gia viet nam cung gop mat
Món bánh Pavlova của New Zealand và Australia. (Ảnh: Alamy)

Món ăn đã được truyền cảm hứng từ nữ nghệ sĩ này. Để đảm bảo “nhẹ như mây”, món bánh không được làm từ bột mì mà từ lòng trắng trứng đánh bông với đường (được gọi là meringue) ăn kèm với kem và trái cây.

Cho tới nay, người dân New Zealand và Australia vẫn không ngừng tranh cãi về việc đất nước nào mới là quê hương của món bánh thanh tao này.

Người dân Philippines luôn tự hào về món ăn dân tộc Adobo, mặc dù tên gọi của nó có nguồn gốc từ tiếng Tây Ban Nha. Món ăn sử dụng thịt gà, thịt lợn hầm nhừ trong hàng giờ cùng với giấm và nước tương.

kham pha nhung mon an truyen thong tru danh cua cac quoc gia viet nam cung gop mat
Món Abodo của Philippines. (Ảnh: Wikimedia)

Singapore có quá nhiều món ăn ngon. Chính vì vậy, người dân Quốc đảo Sư tử phân vân không biết lựa chọn món cua sốt cay hay cơm gà Hải Nam làm món ăn “quốc dân” của mình. Hiếm có khách du lịch nào tới Singapore mà không nếm thử món cua sốt ớt, hay nói đúng hơn là chưa ăn cua sốt ớt thì chưa đến Singapore.

Món phở xào khô Pad thai của Thái Lan trở thành món ăn của nhà nhà người người tại đất nước này trong Thế chiến II, khi việc lúa gạo khan hiếm đặt ra yêu cầu thay đổi thói quen ăn uống của người dân. Ngày nay, đây vẫn là món ăn đậm đà bản sắc được người dân xứ sở Chùa Vàng vô cùng ưa chuộng.

kham pha nhung mon an truyen thong tru danh cua cac quoc gia viet nam cung gop mat
Món Pad thai của Thái Lan. (Ảnh: Alamy)

Cuối cùng, có lẽ không người dân Việt Nam nào lại chưa từng nếm thử món phở. Tháng 8 năm nay, món ăn dân tộc này của Việt Nam đã vinh dự được Lonely Planet xếp hạng thứ 20 trong danh sách 500 món ăn ngon nhất thế giới.

Hoàng Anh (Tổng hợp)

Có thể bạn quan tâm:

CLIP HAY

Ad will display in 09 seconds