Ấn Độ là một quốc gia trên thế giới có nhiều vùng trồng khoai tây rộng lớn, năng suất sản lượng có thể đáp ứng nhu cầu của quốc gia và quốc tế một cách dễ dàng, theo Worldblaze.

Khoai tây là một trong những loài cây lương thực phổ biến của thế giới. Chúng được sử dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau để sản xuất tinh bột, rượu, và nhiều loại nguyên liệu thành phẩm khác.

Khoai tây có một số đặc tính hữu ích, như giúp tăng cân, dàn da khỏe mạnh, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa sỏi thận và kiểm soát huyết áp và những công dụng khác, theo Worldblaze.

Thức ăn đường phố Ấn Độ, khoai tây chiên trong dầu ăn. (Ảnh: videoblocks)

Khoai tây được trồng trong mùa vụ đông và có thể chịu được sương giá ở mức độ vừa phải. Và khoai tây có thể được trồng trong nhiều loại đất khác nhau. Tuy nhiên, việc trồng khoai tây đòi hỏi có đất trồng rộng. 

(Ảnh: Worldblaze)

Dưới đây là 10 bang sản xuất khoai tây lớn nhất ở Ấn Độ năm 2019, theo Worldblaze.

10. Jharkhand

Bang Jharkhand nằm ở phía đông của Ấn Độ, thủ phủ là Ranchi, bang này có 24 quận, là nơi sản xuất khoai tây lớn thứ 10 của đất nước.

Bang Jharkhand có tổng diện tích 79,710 km vuông, trong đó có 42.21 ha sản xuất khoai tây. Trên mỗi ha đạt năng suất 13.972 kg. Sản lượng khoai tây ở bang này lên tới 659.61 tấn mỗi năm.

9. Haryana

Haryana là một bang thuộc miền bắc Ấn Độ, nó có 21 quận, và thủ phủ là Chandigarh. Tổng diện tích bao phủ toàn bang là 44.212 km vuông, và có diện tích trồng khoai tây là 29,47 ha. Năng suất 22.939 kg trên mỗi ha. Tổng sản lượng khoai tây của bang là 676.01 tấn mỗi năm.

Món khoai tây cay của Ấn Độ Patties Aloo TikkiI. Một món ăn phổ biến ở miền bắc Ấn Độ. Thành phần chế biến món ăn này gồm khoai tây, muối, dầu ăn, ớt xanh, bột nghệ, Garam masala, Chaat masala, ngò tươi, hành tây thái hạt lựu, bột Gluten-free. Những miếng bánh khoai tây được chiên vàng với dầu ăn. (Ảnh: Lightorangebean)

8. Karnataka

Vùng trồng khoai tây lớn thứ 8 của Ấn Độ là Karnataka nằm ở phía nam của nước này. Bang có 20 quận, và thủ phủ là Bangalore. Tổng diện tích của bang là 191,791 km vuông, trong đó vùng sản xuất khoai tây là 44.4 ha.

Năng suất đạt 17.727 kg mỗi ha. Lượng khoai tây sản xuất bởi Karnataka lên tới khoảng 698.30 tấn một năm.

7. Assam

Nằm phía đông bắc Ấn Độ, Assam có tất cả 33 quận và thủ phủ là Dispur. Tổng diện tích của Assam là 78,440 km vuông, và sản lượng khoai tây của bang khoảng 99.7 ha. Sản lượng khoai tây toàn bang là 975.27 tấn mỗi năm.

Những phụ nữ nông dân phân loại khoai tây trên cánh đồng ở Ấn Độ. (Ảnh: APP)

6. Punjab

Bang Punjab nằm ở phía bắc Ấn Độ. Bang này có 22 quận. Quận Chandigarh đóng vai trò là thủ phủ cho cả 2 bang là Haryana và Punjab. Tiểu bang này có tổng diện tích là 50.382 và sản xuất khoai tây chiếm diện tích 85.25 ha. Tổng năng suất 25.012 kg mỗi ha. Tổng sản lượng khoai tây của Punjab trong một năm là 2.132.32 tấn.

5. Madhya Pradesh

Madhya Pradesh nằm ở miền trung Ấn Độ. Đây là một trong những bang lớn nhất của Ấn Độ có tới 55 quận, thủ phủ của bang là Indore. Bang này chiếm diện tích rộng lớn 308,245 Km vuông, với 108.87 ha được dành cho sản xuất khoai tây. Bang này đạt năng suất 21.117 kilogram mỗi ha một năm, và sản lượng khoai tây lên tới 2.299 tấn một năm.

Khoai tây chiên cay Ấn Độ với trứng. Món ăn Ấn Độ với nguyên liệu chính từ khoai tây, hạt mù tạt, tỏi, gừng, bột cà ri và bột nghệ, hành tây, ớt, hạt tiêu đen.

4. Gujarat

Tiểu bang này nằm phía tây của Ấn Độ và có tổng cộng 33 quận. Thủ phủ là thị xã Gandhinagar. Tổng diện tích của bang bao quanh bởi 196,024 km vuong. Diện tích trồng khoai tây chiếm 81.2 ha.

Năng suất khoai tây là 30.758 kg mỗi ha và năng suất tương đối cao so với diện tích. Sản lượng ở bang này mỗi năm đạt tới 2.499.73 tấn.

Một mán ăn từ khoai tây theo công thức miền bắc Ấn Độ. (Ảnh: Archanaskitchen)

3. Bihar

Bang Bihar nằm ở phía đông của Ấn Độ, có 38 quận, thủ phủ là Patna. Bang có tổng diện tích khoảng 94,163 km vuông, trong đó diện tích được sử dụng để trồng khoai tây chiếm 322.5 ha.

Sản lượng khoai tây ở bang này là 6.640.60 tấn mỗi năm và năng suất là 20,593 kg trên mỗi ha.

2. Tây Bengal

Nằm ở phía đông Ấn Độ trên Vịnh Bengal, và đây là bang đông dân thứ tư của nước này. Và là bang lớn thứ hai trong sản xuất khoai tây. Bang có 20 quận, và thủ phủ của Tây Bengal là Kolkata. Tổng diện tích của bang 88,752 km vuông, và diện tích sử dụng để sản xuất khoai tây là 386.61 ha. Sản lượng và năng suất khoai tây của băng này đạt tới 11,591.30 tấn và 29,982 kilogram mỗi ha.

1. Uttar Pradesh

Bang Uttar Pradesh là tiểu bang đông dân nhất Ấn Độ, và được viết tắt là UP. Bang này có tới 75 quận. Diện tích bao phủ xung quanh khu vực này khá lớn, và có tới 603.76 ha được sử dụng cho sản xuất khoai tây.

Bang đạt năng suất tới 14.430.28 tấn khoai tây mỗi năm, và năng suất là 23,901 kg mỗi ha.

UP là bang có sản lượng khoai tây lớn nhất Ấn Độ. (Ảnh: zeenews.india)

Kim Chung

 

Xem thêm:

CLIP HAY