Lực lượng chức năng phát hiện bao bột màu trắng lạ tại cơ sở chế biến mỡ bẩn: nấu 1,4 kg mỡ tươi không có bột màu trắng, chỉ thu được 1 kg, còn tẩm bột màu trắng vào nấu sẽ thu được 1,6 kg.

Ngày 13/5, lực lượng chức năng TP. Đà Nẵng phát hiện cơ sở chế biến mỡ bẩn, sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc của ông Nguyễn Quế Huy (thôn An Trạch, xã Hòa Tiến, huyện Hòa Vang, TP. Đà Nẵng).

Theo thông tin trên báo Người Lao Động, tại cơ sở của ông Huy, lực lượng chức năng thu giữ 350 kg mỡ tươi; 5,6 tấn mỡ đã qua chế biến. Ông Huy cho biết, số mỡ heo này được mua từ một lò mổ ở quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng với giá 3.000 đồng/kg.

Mỗi ngày, cơ sở này chế biến hơn 350 kg mỡ, khi gom đủ 5 tấn sẽ vận chuyển ra phía Bắc tiêu thụ với giá bán từ 7.000 – 10.000 đồng/kg.

Đặc biệt, tại đây, lực lượng kiểm tra còn phát hiện một bao bột màu trắng có ghi chữ Trung Quốc với trọng lượng 40 kg, đã sử dụng gần hết.

Kết quả thực nghiệm tại hiện trường cho thấy, khi đưa 1,4 kg mỡ tươi vào lò nấu mà không bỏ bột trắng vào thì chỉ còn 1 kg, nhưng đưa 1,4 kg mỡ tươi có tẩm hóa chất này vào nấu thì thu được 1,6 kg.

Theo ông Huy, hóa chất này làm mỡ nở ra và tích trữ nước nên làm trọng lượng tăng lên.

che bien mo ban
Cơ sở chế biến mỡ bẩn bị bắt quả tang. (Ảnh: Mai Vy/VGP)

Lực lượng chức năng sau đó đã niêm phong cơ sở, tịch thu gần 6 tấn mỡ đem đi tiêu hủy.

Tại Cần Thơ, từ đầu năm 2016 đến nay, lực lượng chức năng quận Ninh Kiều phát hiện 28 vụ vi phạm, ra quyết định xử phạt hành chính 23 vụ liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm, với tổng số tiền trên 270 triệu đồng.

Mới đây, ngày 10/5, công an quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ đã ra quyết định xử phạt hành chính 4 quán nhậu do vi phạm trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trong đó, Quán Xưa 02 (trên đường Nguyễn Văn Cừ, phường An Khánh) bị phạt nặng nhất với mức phạt 42,3 triệu đồng; quán nhậu Phố Đêm trên đường Nguyễn Văn Linh (phường Hưng Lợi) bị phạt 21,5 triệu đồng; quán lẩu dê Phố núi Ninh Bình ở đường số 7, phường An Bình bị xử phạt 1,5 triệu đồng.

Các quán ăn trên bị xử phạt vì vi phạm các lỗi như: sử dụng khu vực chế biến, bảo quản, nơi ăn có côn trùng gây hại; có sử dụng dụng cụ chứa đựng rác thải nhưng không đảm bảo vệ sinh, không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm…

thuc pham ban
Lực lượng chức năng ở Cần Thơ tiêu hủy thực phẩm bị ôi thiu. (Ảnh: nld.com.vn)

Riêng cơ sở sản xuất mua bán thịt heo quay Cường Ký trên đường 3/2 (phường Xuân Khánh) bị xử phạt 15,7 triệu đồng do không bảo quản riêng biệt từng loại thực phẩm dẫn đến nguy cơ gây ô nhiễm chéo (thực phẩm sống và chín được bảo quản chung), kinh doanh thực phẩm tươi sống có nguồn gốc động vật bị ôi thiu…

Hòa An tổng hợp

Xem thêm: