Thời tiết chuyển lạnh, lẩu trở thành một lựa chọn hoàn hảo trong các bữa ăn gia đình cũng như những lần tụ tập bạn bè. Tuy nhiên, bạn nhớ không được kết hợp rau và lẩu tùy hứng nhé. Một số món lẩu khá “kén” rau và không phải loại rau nào cũng có thể ăn kèm bởi chúng có thể sinh độc ảnh hưởng đến sức khỏe.

Lẩu gà không nên ăn kèm rau kinh giới

Trong Đông y thịt gà là vũ cầm, thuộc phong mộc về tạng can. Còn kinh giới vị cay tính ấm phá kết khí, hạ ứ huyết. Nếu ăn thịt gà mà kèm rau kinh giới có thể xảy ra hiện tượng chóng mặt, ù tai, run rẩy, ngứa ngáy…

Lẩu hải sản không nên ăn kèm cà chua

Những món giàu Vitamin C rất kỵ với hải sản, trong khi đó cà chua lại chứa rất nhiều Vitamin C. Khi kết hợp với asen pentavenlent có trong tôm, cua, sò ốc… sẽ tạo thành Asen Trioxide. Nếu ăn nhiều, có thể bạn sẽ đối mặt với nguy cơ ngộ độc, thậm chí là nguy hiểm tính mạng.

Lẩu bò không nên ăn kèm rau mồng tơi

Trong Đông y, thịt bò có tính ôn (ấm) còn rau mồng tơi lại có tính hàn, vị chua, trơn nhầy…

Ảnh dẫn theo Bách hoá xanh.

Kết hợp 2 thứ này lại sẽ khiến người ăn bị đau bụng, nhẹ thì đầy bụng khó tiêu, nặng thì gây táo bón.

Lẩu riêu cua không nên ăn kèm với cần tây, khoai lang, khoai tây

Lẩu riêu cua tuyệt đối không ăn với cần tây và khoai lang và khoai tây. Cua ăn chung với cần tây sẽ ảnh hưởng tới sự hấp thu protein của cơ thể, còn khi ăn chung với khoai lang, khoai tây dễ gây sỏi trong cơ thể.

Cách chọn rau phù hợp với từng món lẩu

Với từng loại lẩu sẽ có những loại rau ăn kèm khác nhau như:

  • Lẩu riêu cua: Nên ăn kèm với rau sống, hoa chuối thái mỏng…
  • Lẩu ốc: Rau tía tô thái nhỏ, rau muống chẻ, đậu phụ…
  • Lẩu vịt: Rau ngổ, rau muống…
  • Lẩu gà: Rau cải xanh, bắp chuối, rau muống, ngải cứu…
  • Lẩu bò: Dứa, chuối xanh, rau cải thảo, rau cải ngọt, cải thìa…
  • Lẩu hải sản: Hành tươi, dứa, các loại rau thơm, rau muống, rau cần, cải ngồng…

Mong rằng bài viết này có thể giúp bạn chọn đúng loại rau cho nồi lẩu của mình để bảo vệ sức khỏe cho cả nhà.

DKN đã mở kênh DKN TV trên mạng xã hội SafeChat, mời quý độc giả đăng ký và theo dõi chúng tôi trên SafeChat. Đây là nền tảng an toàn, bảo mật và không theo dõi người dùng, tôn trọng quyền riêng tư cá nhân.

Tải ứng dụng, kết nối với DKN trên mạng xã hội không kiểm duyệt:

📱𝐈𝐎𝐒: Tải xuống tại đây📱𝐀𝐧𝐝𝐫𝐨𝐢𝐝: Tải xuống tại đây

Video xem thêm: Mở miệng cười tan mọi oán thù, thị phi ân oán ắt hư vô

videoinfo__video3.dkn.tv||57a3d04b9__

Ad will display in 09 seconds

Có thể bạn quan tâm: