Hãng nghiên cứu thị trường Decision Lab vừa công bố báo cáo xu hướng chi tiêu của nhóm khách hàng có năm sinh từ 1995 -2002, theo đó mức chi tiêu cho ăn uống bên ngoài của nhóm này vào khoảng 890.000 đồng mỗi tháng.

Thế hệ Z là một khái niệm nhân khẩu học, để chỉ những người tiêu dùng sinh sau năm 1995. Ước tính Việt Nam có hơn 14,4 triệu người đang trong độ tuổi này. Trong đó, hơn 56% số người thuộc thế hệ này không có thu nhập hoặc thu nhập dưới 3 triệu đồng mỗi tháng.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người tiêu dùng thuộc thế hệ Z sẽ dẫn dắt thị trường trong thời gian tới. Và các nhân tố này sẽ ảnh hưởng tới thay đổi của ngành kinh doanh thực phẩm trên các thành phố lớn.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người tiêu dùng thuộc thế hệ Z sẽ dẫn dắt thị trường trong thời gian tới. (Nguồn ảnh: soha.vn)

Mặc dù có mức thu nhập khiên tốn hoặc phần lớn phụ thuộc vào gia đình nhưng mức chi tiêu cho ăn uống bên ngoài của nhóm khách này lên đến 892.400 đồng/tháng. Theo ước tính củ Decision Lab, có khoảng 133 triệu lượt khách hàng thuộc thế hệ Z chi tiêu ăn uống bên ngoài trong quý III năm nay. Tính trung bình mỗi tháng, số tiền nhóm khách hàng này dành ra cho ăn uống gần 13.000 tỷ đồng.

Trong đó, điểm đến hấp dẫn nhất là các cửa hàng thức ăn nhanh, tiếp đến là các quán xá đường phố và các cửa hàng tiện lợi.

Do thích nghi với lỗi sống hiện đại nên thói quen ăn uống của nhóm đối tượng này cũng có nhiều khác biệt so với thế hệ trước. Điển hình là việc yêu thích ăn uống ở ngoài trong bất kể thời gian, khung giờ nào.

Các cửa hàng đồ ăn nhanh là điểm đến yêu thích của thế hệ Z. Ảnh internet.

Bên cạnh đó, thay vì yêu thích các món ăn, thức uống truyền thống, thế hệ này thường có xu hướng yêu thích các món ăn “nhập ngoại” như trà sữa, thức ăn Hàn Quốc, mỳ Nhật…

Cũng theo báo cáo nói trên, Decision Lab phần lớn các khách hàng trong thế hệ Z không tin tưởng vào các quảng cáo, bài đánh giá trực tuyến hay các giới thiệu của người quảng cáo. Thay vào đó, những thông tin từ gia đình vẫn tác động lớn tới quyết định chi tiêu bên ngoài.

Báo cáo cũng cho biết, các doanh nghiệp hoạt động trong ngành ẩm thực muốn chiếm được niềm tin của nhóm khách này cần tập trung vào việc lắng nghe và xử lý kịp thời phản hồi, đảm bảo trải nghiệm tích cực cho người dùng.

Diệu Chi

Từ Khóa: